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​かに料理さとう

​​新潟市中央区

ホームページよりご依頼いただきました。

場所は古町鍋茶屋通り、風情ある小道で小料理屋や割烹が立ち並んでいます。

通り沿いの狭いスペースですが、低い石垣と竹の透かし垣で空間の広がりを作りました。

照明を隠す材は白壁となじむように薄い大谷石を使用。入り口にはナンテンをあしらい足元は菊炭でまとめました。店内に入りづらくなるような堅苦しさが出ないよう意識し、品よくまとまるように心がけました

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